CONCOURS
Construction du Restaurant universitaire du Campus Lyon Sud à Lyon (69)

RU Campus Lyon Sud (69)

Maîtrise d’Ouvrage : CROUS LYON SAINT ETIENNE

Concours : 2012

Surface de plancher :  2 500 m²

Coût Travaux HT de l’opération :  4 700 000 € HT

Equipe MOE : BET Strcuture : Altaïs – BET Fluides : Betalm – BET Economiste : Denizou – BET acoustique : Gamba – BET HQE : Terao


Le Crous Lyon-Saint Etienne, dans le cadre du plan Campus et du développement de la faculté de Médecine de Lyon Sud, a choisi de construire un nouveau restaurant universitaire. Ce nouvel équipement se veut, à l’image du Plan Campus, un équipement ambitieux.

Une articulation dans le tissu péri-urbain

Le futur restaurant universitaire se situe sur le campus de la faculté de médecine de Lyon Sud, sur une parcelle en forte déclivité et de taille réduite. Le restaurant, de par la position de la parcelle sur lequel il sera implanté et d’autre part, de sa déclivité, constitue une véritable rotule entre les bâtiments de la faculté de médecine implantés au-dessus du niveau +216, et composés selon une trame orthogonale Nord Sud, et entre les bâtiments du CHU de Pierre Bénite, disposés en dessous du niveau +216 et orientés sur une trame nord-est/sud-est. 

L’objectif a été de créer une véritable articulation entre les deux entités et de s’intégrer à la pente naturelle du terrain, tout en permettant d’intégrer l’ensemble des éléments programmatiques, somme toute assez importants au vu de la taille de la parcelle, en créant différents plateaux.  Ceci a permis de différencier les accès, de disperser les flux des usagers et donc de limiter les phénomènes d’engorgement.

Intégration dans la pente naturelle du terrain

Un parvis, crée au niveau +216, fait office d’entrée principale du restaurant et permet de desservir par le biais du hall principal, sur le même niveau, le bureau, la salle de réception et le lounge, puis sur au niveau inférieur, correspondant à la salle à manger, par le bais d’un escalier.

Le niveau d’accès aux services se situe au niveau le plus bas afin de dissocier les deux types de flux.

Les espaces de services (cuisine, réserves) sont situés contre le terrain de manière à laisser des vues vers l’ouest aux espaces d’accueil des étudiants.

Faible impact sur l’environnement

Plus qu’un autre bâtiment intégré à la composition, il s’agit de créer un bâtiment ayant un faible impact visuel sur le territoire mais permettant en même temps d’être identifié facilement.

Aussi, le bâtiment a été conçu pour que son niveau d’accès principal soit le niveau le plus haut. Ainsi, lorsque l’étudiant se trouve au niveau du parvis, le panorama n’est pas occulté par le bâtiment, qui semble se composer d’un seul niveau. Le signal se forme par la présence d’un hall en double niveau dont le mur est coloré.

La toiture est végétalisée pour qu’elle se fonde dans le paysage lorsque l’on se trouve sur le site, plus en hauteur.

Eclairage naturel

Pour que le temps du repas soit un moment de détente et de repos, une grande attention a été donnée à l’éclairage naturel. Des puits de lumière ont été créés en toiture pour apporter de la lumière à la salle à manger et dans le lounge, pour éclairer le scramble. Ceux-ci, en plus d’apporter de la lumière naturelle apportent un espace extérieur, à l‘abri du vent, pour le repas et des ventilations nocturnes sécurisées.

Traitement acoustique des locaux

Le rassemblement des étudiants et le recoupement des différentes conversations qu’ils ont entre eux au moment des repas peuvent être l’origine de grandes nuisances sonores. Aussi des pièges à son, aux formes design, ont été intégrés en toiture afin de limiter le niveau sonore et d’apporter un confort acoustique optimum.

Ouvertures vers le paysage

La présence du CHU au Sud de la parcelle induit la réduction du nombre d’ouverture vers le sud et les vues vers le paysage et vers l’ouest ont été privilégiées.